Hotel Rural Quinta de Bispos heeft 16 ruime 4-sterren kamers. Elke kamer is anders, maar de grote ramen, de hoge plafonds, het comfort en de vriendelijke atmosfeer zijn in alle kamers terug te vinden. Alle kamers zijn voorzien van airconditioning (warm/koud), hebben een min-bar en een kluis, groot genoeg voor een 17\" laptop, een grote LCD TV met 4 Portugese en 10 buitenlandse kanalen, telefoon en internet-aansluiting. Alle badkamers zijn uitgerust met o.a. een bidet en een ligbad, waarin ook de douche zich bevindt. De 16 hotelkamers zijn verdeeld over drie gebouwen.

Het hoofdgebouw herbergt in één vleugel acht twee-persoonskamers, een junior-suite, en de receptie, en in de andere vleugel het restaurant met de bar/lounge en het terras. De lounge heeft een pool-tafel, een computer met internet voor gebruik van gasten, en een kleine bibliotheek. Het buitenzwembad kan vanaf het terras bereikt worden via een granieten trap.

Een tweede gebouw herbergt 4 hotelkamers, allen met een eigen veranda. Nog eens drie hotelkamers zijn gegroepeerd in een ander gebouw, dat samen met een ruime privé-woonkamer en keuken een riant vakantiehuis vormt, ideaal voor een groep of familie van 6-8 personen.